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杨奕骁:农业3.0时代下富硒产业的机会与挑战

来源: | 2019-10-10 14:27:49

  农,天下之本,务莫大焉。重农固本是安民之基、治国之要。
  
  新中国成立70年来,中国农业发展呈现出了翻天覆地的巨大变化,实现了举世瞩目的跨越发展。前不久,在庆祝中华人民共和国成立70周年活动新闻发布会上,中央农村工作领导小组办公室主任、农业农村部部长韩长赋谈及70年来农业农村发展的成就时表示,中国成功解决了14亿人的吃饭问题,用9%的耕地养活了近20%的人口,创造了世界农业史上的奇迹;农村贫困人口由改革开放初期的7.7亿减少到2018年底的1660万,基本消除了农村绝对贫困。据介绍,1949年,我国粮食产量仅有2264亿斤,70年里先后迈过11个千亿斤台阶,现在已连续4年稳定在1.3万亿斤以上。
 
  从吃饱到吃好,农业3.0时代已经来临

  70年艰苦卓绝的奋斗,在大健康战略背景下,我国农业继高产农业、绿色农业之后,功能农业被认为是第三个发展阶段。功能农业板块发展被提上日程。

  
  国务院下发国发〔2019〕12号文件《关于促进乡村产业振兴的指导意见》,在第四部分第(十五)条发展多类型融合业态中提出:“推进农业与文化、旅游、教育、康养等产业融合,发展创意农业、功能农业” 。这是赵其国院士、尹雪斌博士提出功能农业概念以来,功能农业被首次写入我国乡村振兴政策文件。

  近年来,以富硒产业为代表的功能农业重要板块一直保持高速增长。基于富硒资源的产业化是许多地区共同探寻的发展路径。富硒农业、富硒工业、富硒养生旅游……“硒+”产业快速扩张,部分地区的富硒产业年度总产值已经向千亿进发。
 
  “健康中国”概念,深入人心
  国务院印发了《国务院关于实施健康中国行动的意见》。《意见》指出,加快推动卫生健康工作理念、服务方式从以治病为中心转变为以人民健康为中心,建立健全健康教育体系,普及健康知识,引导群众建立正确健康观,加强早期干预,形成有利于健康的生活方式、生态环境和社会环境,延长健康寿命,为全方位全周期保障人民健康、建设健康中国奠定坚实基础。



  在大健康战略背景下,健康已成为人们日常生活密切关注的话题。人们对农产品、食品的需求已不仅仅停留在解决温饱、确保安全的阶段,而是有了更高要求,希望其集功能化、营养化、健康化于一体。

  功能农业作为农业发展的第三个阶段,侧重于增加农产品的健康内涵。通过现代生物科技和农艺措施,标准化调整优化农产品的营养成分,满足人们个性化的需求。
 
  人们通过食用功能农业产品,可以对特定营养物质进行定量补充,可达到提高人体体质,改善健康的目的。其中,既包括农产品中特定健康物质的提高,如矿物质、植物有益物质(Phytochemicals),也包括根据某个人群的需求对特定物质进行优化,比如,抗性淀粉大米因其中的淀粉不易酶解消化为糖,适合糖尿病人食用。随着我国大部分地区食盐中加碘,已经明显减少缺碘病症的发生。但人体缺硒或硒摄入量不足时,会引发克山病、大骨节病等病症。通过持续食用富硒食品,不仅可以消除病症,还可以提高人体免疫力。其他还包括钙、铁、锌等及不饱和脂肪酸、花青素、胡萝卜素等植物化合物,通过现代农业技术都可以优化调整,让人们通过功能农产品的生产补充人体,从“食”中,先一步改善健康。
  
  打造富硒增长极,做大做强产业
  
  硒产业的急速发展,虽然硒产业前景广阔,但富硒产业仍处在孕育起步发展阶段,未来还需要不断的加强规范化和创新性。


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  纵观人类文明发展史,生态兴则文明兴,生态衰则文明衰。工业化进程创造了前所未有的物质财富,杀鸡取卵、竭泽而渔的发展方式将会造成难以弥补的生态创伤。顺应自然、保护生态的绿色发展,才能让产业有未来。

  富硒产业,基于地方土壤中的硒资源。有效保护硒资源的合理利用,是保护富硒产业可持续发展的最基础的一环。只有对硒资源的合理保护,才能真正推动富硒产业健康发展。优质的富硒土壤,需要达到一定硒含量,让植物易于吸收。在整个农业种植生产环节,要严格遵从环保要求,不破坏土壤环境,保护富硒资源安全、可持续利用。富硒产业变现潜力巨大,往往会诱人铤而走险。一方面需要提升大众及企业对产业长期发展的共同意识,另一方面需要靠地方立法,做到有法可依。形成一整套的富硒产业发展保障体系和政策支持体系,只有全方面健康健全起来,富硒产业才能走的更远。

  另外,创新是所有产业生存发展的不竭动力。创新性富硒产业规划、富硒农产品和深加工食品技术开发,以及富硒产业基地建设、富硒科技平台建设、富硒品牌打造,推动资源集约、产业聚集、循环发展,是功能农业未来长足发展的重要课题。这也是鸿祥娱乐-鸿祥娱乐平台功能农业板块大力推进的重要内容。

  规范行业,推动产业创新,功能农业千亿级风口,未来可期。

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